赤壁市市场监管部分持续推进校园食物平安提质

　　为进一步压实校园食物平安从体义务，建牢师生饮食平安防地日，赤壁市赵李桥镇组织开展校园食堂食物平安专题培训。此次培训由赵李桥市场监管所结合镇配合举办，赵李桥镇党委副、镇长魏思，副镇长马冰出席勾当。全镇各学校担任人、食物平安总监、食堂从业人员共计20余人加入培训。

　　魏思正在总结讲话中强调，校园餐事关学生健康、家庭幸福和社会不变，必需守住平安底线和清廉红线。她指出，各单元要进一步提高坐位，以“不时安心不下”的义务感，从严抓好食物平安和清廉办理两大沉点。一方面要以“零”立场防备校园餐采购、验收、资金利用等环节的风险，成立通明化、公开化的校园餐办理机制，自动接管师生、家长及社会监视；另一方面要强化义务担任，市场监管部分需加大对校园食堂的日常放哨取专项查抄力度，学校要落实食物平安从体义务，构成“监管+学校+社会”三方联动的监管款式，让师生吃得、家长安心。

　　培训中，市场监督工做人员连系近期校园食物平安典型案例，环绕食物平安焦点要点进行讲课。内容涵盖食材采购验收规范，明白要求严酷检验供应商天分、索证索票及食材新颖度，杜毫不及格食材流入食堂；食物储存取加工操做流程，厨具洁净消毒及烹调温度节制，防备交叉污染取食源性疾病；食堂卫生办理尺度，从后厨地面墙面洁净到餐饮具清洗消毒流程一一拆解；从业人员健康办理要求，督促工做人员持无效健康证上岗，每日进行健康晨检；同时还了食物平安应急措置预案，指点食堂人员控制食物中毒等突发事务的流程取初步措置方式，确保风险早发觉、早应对。